ACD Espai del Vi de Falset
1. Introducció i justificació
L’ACD (Acció de Cohesió en Destinació) Espai Vi de Falset busca convertir l’antiga Fàbrica Falbar en un punt d’informació comarcal i en un centre expositiu de referencia vinculat al món del vi i dels productes locals del Priorat. Forma part d’una de les 26 actuacions contingudes dins el projecte “Catalunya, Terra de Sabors” i compta amb un pressupost de 600.000€ finançats a través de l’ACD.
2. Què és l'ACD i quin objectiu té?
L’ACD (Acció de Cohesió en Destinació) “Catalunya, Terra de sabors” s’emmarca en el Pla nacional de turisme enogastronòmic i té com a objectiu definir un model de turisme enogastronòmic regeneratiu, lent (slow) i innovador, que permeti promoure Catalunya com a destí turístic amb identitat estructurant una oferta de valor que sigui atractiva, competitiva i que es basi en el model 4D (desestacionalització, diversificació, descongestió i despesa) i 4S (segura, saludable, singular i sostenible).
L’entitat coordinadora de l’ACD “Catalunya, Terra de sabors” és la Direcció General de Turisme de la Generalitat de Catalunya.
L'ACD s’estructura en un total de 26 programes, alguns dels quals executen els ens locals, com és el cas de l’Espai Vi de Falset.
3. Objectius estratègics i operatius
Posicionament de Falset i el Priorat vers l'enogastronomia sostenible
- Associar Falset a nivell de posicionament de destinació amb un producte enogastronòmic de qualitat, sostenible i saludable.
- Generar un relat vers la cuina, el producte local, el vi, l’oli... lligat a la sostenibilitat i la salut.
Generació d'un nou node amb una experiència memorable
- Crear una experiència de visita al centre innovadora, atractiva i memorable que atregui visitants que generin impacte a la destinació.
- Utilització de la digitalització per crear espais immersius i sensorials.
Revalorització dels productes agroalimnetaris del Priorat per afavorir-ne la comercialització
- Esdevenir un aparador dels productes agroliamentaris del Priorat.
- Poder degustar, realitzar tastos sesnsorials i presentacions de producte, tallers i showcookings.
Integració de l'oferta del centre i Falset amb el Priorat
- Integrar Falset a l'oferta turística del Priorat, articulant rutes, itineraris... fomentant la mobilitat sostenible per a la descoberta dels paisatges agroalimentaris de l'entorn.
- Atreure públic wine lover i gourmet, proposant activitats al centre i vinculant l'espai amb cellers de les DO's, molins i restaurants.
4. Actuacions
a) Rehabilitació de l'edifici
A l'edifici, que consta de 2 plantes i 280m2, es realitzarà una rehabilitació energètica sostenible que afectarà tota l'envolupant de l'edifici i les instal·lacions que aconseguiran l'objectiu d'un edifici de consum gairebé nul:
- Substitució de la coberta actual per una coberta vegetal de tipus extensiva amb addicció d'aïllament tèrmic.
- Addicció d'aïllament tèrmic a les façanes amb un trasdosat per l'interior.
- Addicció d'aïllament tèrmic a terra en contacte amb el terreny sobre el paviment existent.
- Substitució de la fusteria exterior amb perfils amb trencament del pont tèrmic i doble vidre aïllant.
- Millora de les instal·lacions tèrmiques i d'ACS amb la incorporació d'energies renovables (aerotèrmia)
- Substitució de les instal·lacions d'enllumenat per altres de baix consum.
- Incorporació d’un sistema de captació solar de plaques fotovoltaiques.
El pressupost d’aquesta actuació finançat des de l’ACD és de 470.239,48€.
b) Museïtzació i oficina de turisme
Aquesta actuació consisteix en la museïtzació i equipació de tres espais: el punt d’informació (Oficina de turisme comarcal), una sala de tast i una sala immersiva.
Oficina de turisme intel·ligent i temàtica.
Amb els productes locals (vi, oli...) i generar una barra d'atenció al visitant amb espais per a la degustació i la consulta de la informació.
Sala de tast amb solucions tecnològiques que evoquin les sensacions i emocions.
S'utilitzaran taules amb tecnologia multi-touch, pantalles tàctils, jocs d'aromes, gamificació...
Sala immersiva.
Un espai interpretatiu modern i innovador que posi en valor el relat de l'enogastronomia sostenible: origen aliments, el valor del paisatge, pagesia, el patrimoni enogastronòmic vinculat, les DO's del vi, l'oli, la cuina saludable... Una sala immersiva que a través de les arts digitals permeti involucrar el visitant amb el relat del territori d'una forma digital i innovadora que evoqui les sensacions i emocions.
