Inauguració del cicle "Alimentació conscient, saludable i sostenible"

• Inauguració del curs de la seu a Falset del Campus Extens URV amb el vicerector de Compromís Social i Sostenibilitat, sr. Jordi Diloli.
• Conferència inaugural del cicle “Fruita seca: una càpsula de nutrients que afavoreixen la salut” a càrrec de Jordi Salas Salvadó, MD-PhD, Unitat de Nutrició Humana de la URV.
• Espectacle poètic i musical “Les filles del vent”, de Jaume Salvat, Antònia Farré i Joan Martínez.

La fruita seca permet abordar la qüestió de l’alimentació des de la base: la pagesia, l’agricultura, el producte de proximitat, la dieta mediterrània. Per això, des d’una aproximació tècnica i científica, amb el professor Jordi Salas Salvadó, però també des d’una perspectiva cultural, amb l’espectacle “Les filles del vent”, s’iniciarà el cicle, dedicant-lo a la fruita seca i especialment a l’avellana.

A la Cooperativa Falset Marçà.
Gratuït.

Més informació sobre el cicle

El cicle “Alimentació conscient, saludable i sostenible” proposa un seguit de conferències i activitats amb l’objectiu de reflexionar sobre diversos aspectes relatius a l’alimentació. La premissa de partida és que avui en dia, l’alimentació, té una dimensió individual però també social i global.

Els diferents ponents faran una aproximació a aquesta qüestió des de la seva especialitat, aportant dades i perspectiva per comprendre les relacions d’aquest engranatge que té a veure amb la salut i les propietats nutricionals dels aliments, els hàbits de consum i la cultura, la sostenibilitat ambiental, la proximitat i la pagesia o les gastronomies tradicionals, entre d’altres.

Organitzen el cicle Creu Roja Priorat i la seu a Falset del Campus Extens de la URV.